日本のラーメンに関する 7 つの豆知識 |麺大好き！

世界中のラーメン屋を見つけることができます。ラーメンは最も人気のある日本料理の 1 つで、美味しいスープに野菜、肉、卵、時には海苔が入った麺です。でもここで、あまり知られていないラーメンの豆知識をご紹介！

#1 ラーメンは中国語の「ラミエン」の日本語の発音です

語源は議論の余地がありますが、中国語から来た言葉です。この麺の本当の歴史は今でも不明です。しかし、ラーメンは 19 世紀後半または 20 世紀初頭に中国からの移民によって横浜中華街に持ち込まれたと広く信じられています。

 

#2 ラーメンは主に 4 つの味があります

各ラーメンの主な違いはスープにあります。スープはベースの味によって、塩（塩ラーメン）、醤油（醤油ベース）、味噌（味噌ベース）、とんこつ（豚骨ラーメン）の4つに分類されます。

 

#3 日本には少なくとも 19 ～ 30 の異なるスタイルのラーメンがあります

違いはスープだけではありません。出汁、塩加減、麺の種類、トッピングなど、お店ごとに特徴があり、地域ごとに名物ラーメンが作られています。

 

#4 宇宙初のヌードル

2005年に安藤百福氏が発明した「スペースラム」は、麺を細く、スープを濃くした真空パックラーメンです。この宇宙食は、日本人宇宙飛行士の野口聡一氏がディスカバリー スペースシャトルで旅行するために発明されました。安藤はインスタントラーメンの発明者でもあり、1958 年に最初のチキンラーメン、1971 年にカップヌードルを発明しました。

 

#5 麺の形や大きさが違う

細麺、太麺、シワ、ストレート、ウェーブ、丸麺、平麺など、ラーメンの形やサイズはさまざま。そして、これらの変更は全体的なフレーバーに影響を与えます。

 

#6 インスタントラーメンは生で食べられる

インスタントラーメンの麺は実は生ではありません。煮たり蒸したりして調理し、揚げ物やブロードライで水分を取り除きます。そうです、袋から出して食べても完全に安全です。つぶして、調味料をまぶして、袋を振って召し上がれ！

 

#7 ラーメンの正しい食べ方

ラーメンを食べるときの注意点は次のとおりです。

あなたの部分を話してください：あなたがそれを終えることができない場合は、残り物を取り除かないでシェフに伝えてください。

写真を撮りたい場合は、すばやく行ってください。熱いうちに食べ物を楽しんでください。

スープをすすることから始めましょう。それはラーメンの最も特別な部分です。

早く食べる：麺は熱いスープで調理されています。

丸呑みして冷ます: 熱いうちに食べるほうがいいので、丸呑みして冷やします。

食事中はしゃべらないでください：シェフを尊重し、食事を楽しんでください！

 

ラーメンはどれくらい好きですか？好きなラーメンの種類はありますか？コメント欄で教えてください！