7 Fakta Menarik Ramen di Jepang | Cinta Mie!

Anda dapat menemukan restoran ramen di seluruh dunia. Ramen merupakan salah satu masakan Jepang terpopuler yang berbentuk mie dengan kuah kaldu yang nikmat, diisi dengan sayuran, daging, telur, dan terkadang dengan nori (rumput laut). Namun berikut beberapa fakta yang jarang diketahui tentang ramen!

#1 Ramen adalah pengucapan bahasa Jepang dari kata Cina 'Lamien'

Meskipun asal usulnya masih diperdebatkan, kata tersebut memang berasal dari bahasa Cina. Sejarah sebenarnya dari mie ini masih belum diketahui hingga saat ini. Namun diyakini secara luas bahwa ramen diperkenalkan oleh imigran Tiongkok pada akhir abad ke-19 atau awal abad ke-20 di Pecinan Yokohama.

 

#2 Ramen memiliki empat rasa utama

Perbedaan utama setiap jenis Ramen terletak pada kuahnya. Pilihan kaldu Anda biasanya terbagi dalam empat kategori berdasarkan rasa dasarnya: shio (ramen berbahan dasar garam), shoyu (berbahan dasar kecap), miso (berbahan dasar pasta kedelai), dan tonkotsu (ramen kaldu tulang babi).

 

#3 Setidaknya ada 19-30 jenis Ramen yang berbeda di Jepang

Kaldu bukan satu-satunya pembeda. Setiap tempat mempunyai pilihan tersendiri mengenai kuah apa yang digunakan, berapa banyak garam, jenis mie, dan toppingnya, sehingga terciptalah makanan khas ramen di berbagai daerah.

 

#4 Jenis mie pertama di Luar Angkasa

Diciptakan oleh Momofuku Ando pada tahun 2005, “Space Ram'' adalah ramen kemasan vakum yang dibuat dengan mie lebih kecil dan kuah kental. Makanan luar angkasa ini ditemukan untuk perjalanan astronot Jepang Soichi Noguchi dengan pesawat ulang-alik Discovery. Ando juga merupakan penemu ramen instan, ramen ayam pertama pada tahun 1958 dan kemudian Mie Cup pada tahun 1971.

 

#5 Memiliki bentuk dan ukuran mie yang berbeda-beda

Tipis, tebal, keriput, lurus, bergelombang, bulat, dan pipih – mie ramen tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Dan perubahan ini mempengaruhi rasa secara keseluruhan.

 

#6 Kamu bisa makan mie ramen instan mentah

Mie ramen instan sebenarnya tidak mentah. Mereka dimasak, baik dengan cara direbus atau dikukus, dan kemudian dikeringkan melalui penggorengan atau pengeringan. Jadi ya, mereka benar-benar aman untuk dimakan langsung dari kantongnya. Hancurkan, taburkan bumbu, kocok kantongnya, lalu nikmatilah!

 

#7 Cara makan Ramen yang benar

Berikut hal-hal yang harus Anda lakukan saat makan Ramen:

Ucapkan porsi Anda : jika Anda tidak bisa menghabiskannya, beri tahu koki, jangan ambil sisanya;

Jika ingin mengambil foto, lakukan dengan cepat : nikmati makanan selagi panas;

Mulailah dengan menyeruput kuahnya : ini adalah bagian paling istimewa dari ramen;

Makan cepat : mie dimasak dengan kuah panas, makan cepat agar tidak terlalu matang;

Slurp to cool : karena lebih enak dimakan panas, slurp to cool;

Jangan bicara sambil makan : hormati kokinya, nikmati makanannya!

 

Seberapa besar kamu menyukai Ramen? Apakah Anda punya jenis Ramen favorit? Beritahu kami di bagian komentar!